Pepes

Pepes atau Pais (Tulisan Sunda: ᮕᮄᮞ᮪, Pais) makanan khas Jawa Barat, Indonesia. Bahan asasnya ialah ikan dan daun pisang. Makanan ini terkenal kerana identik dengan daun pisang.^[1]

Di samping itu juga, pepes memiliki kandungan nutrien yang baik untuk kesihatan kerana dalam proses pembuatan pepes ikan tidak menyerap minyak yang banyak.^[1]

^ ^a ^b "Cara Membuat Pepes Ikan yang Gurih dan Lezat, Mudah Dipraktikkan di Rumah". Merdeka (dalam bahasa Indonesia). 30 April 2020. Dicapai pada 27 October 2020.

[:0-1] "Cara Membuat Pepes Ikan yang Gurih dan Lezat, Mudah Dipraktikkan di Rumah". Merdeka (dalam bahasa Indonesia). 30 April 2020. Dicapai pada 27 October 2020.

[1]